栄養とヘルスケアをイノベーションする

給食管理システム
スマートダイエティシャン・ゴー

●簡単でわかりやすい直観的な操作性
●最大2ヶ月・60食種の献立を一括編集
●最大14日・14食種を一画面に表示
●献立管理できる食種と献立日数は無限大
●栄養管理・栄養スクリーニング・検査値管理
●高速発注機能で業務効率を向上
●新調理システムに対応した献立・発注管理
●電子カルテとの食事指示箋、移動情報等の連携※

※別途ご相談ください

スマートダイエティシャン・ゴーとは

スマートダイエティシャン・ゴーは献立管理、食事箋管理、栄養管理、発注管理、産業給食など様々な給食業務に対応できる給食管理システム。電子カルテとのオーダー連携も構築できます。

すべてのユーザーインターフェイスが新設計。導入後の使い勝手の良さとユーザービリティの高さが好評。

マイクロソフト社の最新の開発ツールとデータベースで開発。インターネットとクラウドに柔軟に対応。拠点間のシステム構築も低価格で実現可能。

主な画面

主な機能と帳票

個人管理(患者・利用者)／食事箋管理／栄養管理・栄養スクリーニング／検査値・身体計測値管理／食数管理／献立管理／発注管理／調理日管理／各種帳票作成／一日献立表／週間献立表／月間献立表／作業指示書／食札／検収簿／検食簿／給食日誌／月報給与栄養量／月報食品群給与量／食数一覧表／個人情報一覧表／栄養ケアマネ／荷重平均表／発注書／日計表・月計表／使用食品一覧表／食品構成表／年齢構成表／プレパレーション／クック／トレイメイク／作業予定表

個人管理

個人情報

個人情報を一元管理。

食事箋、禁食、付加食、入退院履歴を管理。

食事箋

個人単位に食事箋を管理、編集できる。

食事箋では食種、主食、副食、飲み物、病棟、部屋、付加食、禁食に対応。

食止、例外食止、食再開機能に対応。

食事箋変更時のみ編集するだけで食数を自動計算。

栄養管理計画書・栄養スクリーニング・栄養ケア

栄養管理計画書(施設)・(通所・居宅)、栄養スクリーニング・アセスメント・モニタリング(施設)・(通所・居宅)に対応。

※要マイクロソフトエクセル

食数管理

食数集計

複数食種の食数を一括編集。

個人情報から食数を自動集計。

最大1ヶ月分の食数を同時編集可能。

食数の一括コピーが可能。

献立管理

一食種／複数食種献立編集

高解像度画面に対応・最大14日分の献立を表示できる。

最大60食種、任意の献立食種を選択して同時編集できる。

画面下部に栄養素が表示できる。（クリックした食品・料理・食事区分合計・一日合計・基準値（率））

複数食種献立一括展開＆一括料理・食品置換

単一食種から複数食種に献立一括展開。

食種単位に料理・食品置換、料理倍率、食品分量の一括置換ができる。

料理・食品入力

献立編集画面に料理単位、食品単位の入力、修正、削除ができる。

食品データ2960件、料理データ834件を標準掲載。

料理、食品単位に写真画像を設定可能。

献立編集を行いながら料理登録が可能。

献立編集

切り取り、コピー、貼り付け機能に対応。

右クリックメニューに対応。

料理名表示、強調表示に対応。

料理行揃え表示に対応。

禁食

個人（患者、利用者、園児等）、食品マスタに禁止食品を設定することで献立編集画面中にアラート表示ができる。

発注管理

発注

即日品、常備品の発注が可能。食数、予定献立から発注量を自動計算。

単一食品に対し、複数商品、複数仕入先を設定可能。

加算区分を最大10区分設定できる。

業者単位に紙ベースの発注書を作成できる。また、発行した発注伝票を管理可能。

新調理システムに対応した発注に対応。※オプション

商品編集

自動計算された発注量を目視で確認しながら実際の発注量を調整できる。

自動集計されていない商品の追加、修正、削除も可能。

納品日を日時で自動設定できる。

発注編集

納品日時、使用日、使用食事区分を設定可能。

加算区分単位に発注量を調整可能。

食品に紐付けられた仕入れマスタ（商品）の中から他の商品、規格に変更可能。

伝票管理

過去に発行した発注伝票を業者単位に管理。

発行済み発注伝票を修正できる。

荷重平均・食品構成表

荷重平均食事摂取基準算定

年齢構成に年代別の人数を入力することで荷重平均食事摂取基準を算定できる。

登録した基準値を食品群マスタの食事摂取基準に設定する。

食品構成表

予定献立をベースに食品群単位の栄養素を自動集計。

食品群単位の数量を指定することで簡単に食品構成表を作成できる。

食品群マスタに設定した基準値と比較しながら数量を決定できる。

最大15項目の栄養素を任意に指定できる。

帳票

プレパレーションカード（下処理）
クックカード(調理)
トレイメイク(盛り付け)
作業予定表

Excel出力対応
新調理　　　

マスタメンテナンス

施設（複数施設に対応）／食種／食種分類／食事摂取基準／食品群別表／加算区分／禁食／個人（患者、利用者）／食事箋／食品（最大10区分）／食事区分／仕入業者／発注単位／商品（グループ、ジャンル、種類、調理、主材料）／料理／料理カード／レシピ区分／切り方

新調理システム

クックチル、真空調理等の複雑な調理、発注処理に対応。料理カード機能により複数食種間、料理間を横断的にグルーピング。レシピ区分機能により、料理内のサーブ、チル等をきめ細やかに設定。料理単位の調理日、発注日設定。業者単位の納品日も設定可能。複数料理を食品単位に集計したプレパレーションカードの作成。料理単位の作業予定表、クックカード、トレイメイク一覧表を作成可能。セントラルキッチン向けに、複数施設の食数を管理できる。複雑な調理形態を行っている事業所にも最適なオプションです。

新調理システムに関連した画面

新調理に関連した帳票

クラウドを活用したシステム運用

クラウド上にWindowsサーバーを構築することで、通常のデスクトップアプリケーションを運用できます。

イメージ①

イメージ②

リモートデスクトップ接続(RDP)の手順

システム構成

スタンドアローン

LAN

インターネット（クラウド）

動作環境

ソフトウェア名	給食管理システムスマートダイエティシャンゴー
対応OS	Windows10/8.1/8(64/32bit)対応
CPU	各OSが動作可能なCPU
メモリ	各OSが動作可能なメモリ容量
ハードディスク	50MB
ディスプレイ	XGA(1024×768)以上
USBポート	1ポート（インストール用）
商品内容	USBキー/ユーザーガイド

【個人情報】	【食数】	【複数食種献立】

食事箋	一画面で1ヵ月分を編集	一画面で14食種最大60食種まで表示

【一食種献立】	【食品管理】	【発注】

一画面で14日最大60日まで表示	栄養価、廃棄、目安、仕入れ等の設定	即日品・常備品に分けて発注

【レシピ区分】	【料理カード】	【切り方】

料理内のチル・サーブを設定	複数食種の料理間をグルーピング	食材の下処理方法を設定注

【献立入力】	【料理名入力】	【調理日設定】

料理カード検索	料理と料理カードを紐付け	レシピ区分の登録で自動的に調理日を設定


マスタメンテナンスメニュー	食種	食事摂取基準


プレパレーションカード	クックカード	作業予定表


トレイメイク作業一覧	食数一覧表


食品群別表	仕入先業者	食品

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